Kumanda ha so'o (poroto y carne)

Asu
Asu @asupa_15
VILLA ELISA. PARAGUAY

El poroto es muy consumido en mi país tanto semillas secas como tiernas y más en invierno; se prepara con carne o solo sopa de porotos. No necesita de muchas verduras es un menú económico, sabroso y nutritivo . Hoy lo hice con un poco de carne.

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Ingredientes

  1. 300 grporoto
  2. Cebollitas de verdeo
  3. Cebollas
  4. Ajos
  5. Zapallo
  6. c/nCarne
  7. Sal
  8. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Dejar reposar los porotos en bowl con agua toda la noche, al otro día retirar del agua, volver a lavar y pasar en una cacerola con agua y sal (en mi caso usé 1, 1/2 litro de agua).

  2. 2

    Cortar las cebollitas, cebollas y ajo en cuadraditos, el zapallo en trozos grande y agregar al poroto almogual que la carne.

  3. 3

    Dejar hervir por espacio de 2hs. (si faltare agua agregar agua hervida según necesidad) cuando los porotos ya estén bien cocinados, agregar el queso a gusto y cilantro, sacar. Servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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