Pones a entibiar las tres tazas de líquido (puede ser 2agua y 1leche o 3leche o 3agua o 2leche y 1agua como quieras) DEBE ESTAR TIBIO

Vas virtiendo la taza de polenta de a poco para que no se formen grumos mientras la olla está en el fuego con el líquido de entibiando a calentando.

Seguís revolviendo y le tiras la manteca así se va disolviendo.

Una vez que quede todo en homogéneo. Dejas reposar con el fuego apagado, así vas rayando el queso.

Servir cantidad a gusto y sandarelearle el queso por arriba.

Esto da para dos porciones, yo soy una amante del frío y me la serví de una.

Buen provecho.