Tips membuat perkedel agar tidak hancur saat di goreng dan minyak tidak berbuih,😘

Kali ini bikin perkedel kentang yuu bun yg sehat dan gampang,cuman kali ini sy bikin ny kegedean jadi nyerep minyak ,kalo g mau perkedel ny nyerep minyak ukuran perkedel ny d kecilin aj yaa bun

BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum...Ikut meramaikan challenge #BancakanonlineBarengCookpad pengen dapat hadiah #e-Book kali ini bikin menu pendampingnya perkedel kentang...entah yg keberapa kali bikin si perkedel ini selalu gagal hancur pas saat digoreng yg bikin sakit hati sdh bagus² dibentuk sampai mulus eeh pas di goreng ambyaaaar 😣😣😣pengen nangis rasanya😭😭 ternyata ada trik tersendiri untuk menaklukkannya... Yuuuk kita Bancakan....#BancakanOnlineBarengCookpad#e-Book#cookpadcommunity_borneo

Tipsnya daging/kornet/smoked beef digoreng terpisah dulu bun, supaya sudah matang terlebih dahulu, baru dicampur ke adonan kentang.Kalo langsung dicampur ke adonan kentang khawatir nanti tidak matang sempurna krn bulatan perkedel kan tebal..Selain itu bumbu halusnya juga ditumis dulu dengan sedikit minyak supaya sudah matang. Jadi nanti rasa perkedelnya tidak getir karena bumbu belum matang..

Saat kecil, ibu selalu menghidangkan perkedel kentang ini bersama dg sayur sop. Tapi setelah saya besar dan mengikuti suami ke Gresik, baru tau kalo perkedel kentang juga biasa dipakai sebagai lauk nasi pecel dan nasi campur. Unik juga yaaa 😍😍😍#SiapRamadan

Punya stok kentang lumayan banyak, bosen di sop terus. Akhirnya bikin perkedel aja anak2 semua suka. Kalo untuk anakku yg autism jg bisa. Suka bikin tanpa telur dan gula aja hihi. Bahan celupan ganti sama tepung beras/tapioka encer biar crunchy #PejuangGoldenApron2

Wujud perkedel beda2 ya ada yg telurnya di balut ada yg di campur,klo sy di campur dan kntangnya di goreng krna suka tekstur yg lembut bgt.. tp ya gitu gorengnya hrs pk perasaan bgt karna mudah hancur jd sama2 'baper'

Pernah ga si buat perkedel dengan sengenap tenaga daya dan upaya tapi gagal dipenggorengan? Saya pernah hihihi...jaman jadul waktu SMP..belum paham sama internet...males baca resep...ekspreimen sendiri...dan akhirnya gagal..usut punya usut si emak marah2... gimana seh, kok buat perkedel kentangnya direbus? Emang salah? Yaiyalah...harusnya digoreng nduuukk..😂😂😂😂.. trus pas SMA.. saya coba lagi buat perkedel kentangnya digoreng...ternyata berhasil... tp kok msh rapuh..pas dipenggorengan senggo sedikit ancur... pas kuliah...barulah saya tau..Ternyata adonannya diberi kuning telur..cucok deh...

Perkedel kentang ini cocok disajikan saat kita menyantap soto, ataupun sup ayam... Rasanya yg nikmat dan simple membuatnya.. Disini saya tdk mengukus kentangnya, melainkan menggoreng kentangnya.. Rasanya lbh wangi dan tak hancur saat di goreng... Yuk di recook

Latepost si perkedel kentang nih buibu...ini salah satu pelengkap nasi kuning yg saya buat.. Si perkedel saya buat dgn ukuran mini karena menyesuaikan tumpeng mini kemarin 😁...

Agar saat digoreng tidak hancur, kentangnya di goreng bukan dikukus apalagi direbus ya gaes. Enak nih klo ada tambahan kornetnya #siapramadan #antiribet #sayanganak

Drama nya si bayi susah makan, kebetulan suka banget kentang. Akhirnya didapur nguprek jadilah perkedel 😋. Alhamdulillah mau makan sampe digadoin 😍 walaupun sederhana tanpa daging cincang.