Paso a paso
- 1
Remojar las lentejas.
- 2
Pelar y lavar bien las verduras. Cortar todas las verduras en cubos, la panceta en tiritas y el chorizo colorado en rodajas
- 3
En una cacerola poner un chorrito de aceite y la cebolla hasta que quede transparente. Recordá que siempre hay que cuidar que no se queme. Agregar la carne picada, el morrón, el ajo, la zanahoria, el chorizo colorado y la panceta.
- 4
Condimentar con un poquito de orégano y una pizca de ají molido (agregar dos hojas de laurel opcional)
- 5
Agregar el puré de tomate y 1 litro y medio de agua y dejar hervir. Ahí se prueba y se agrega la sal a gusto.
- 6
Cuando hierve agregar la lenteja remojada.
Cuando empieza a ablandarse las lentejas agregar las papas. - 7
Cuando las papas y las lentejas estén blandas ya está.
- 8
Y listo para comer 🍽 💜
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