Poner una olla con agua fría y una vez que hierva poner sal y laurel. Una vez que hierve poner la pasta elegida y cocinar al dente.

Mientas se cocinan los fideos preparamos la salsa, poniendo el pimiento rojo, el perejil, la crema, pimienta, muy poca sal y el atún con su aceite, calentar y agregar la pasta y agua necesaria de la cocción de los fideos para que queden cremosos. Servir caliente y si quieren agregar queso rallado encima.