San jacobos de calabacín

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Siempre a mano esta receta para salir urgentemente del paso. Rodajas de calabacín alternadas con lonchas de queso y de jamón, se pasan por huevo y pan rallado y se fríen, se sirven con las cebollas caramelizadas.

San jacobos de calabacín

Siempre a mano esta receta para salir urgentemente del paso. Rodajas de calabacín alternadas con lonchas de queso y de jamón, se pasan por huevo y pan rallado y se fríen, se sirven con las cebollas caramelizadas.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1CALABACIN
  2. CEBOLLA
  3. AZUCAR
  4. QUESO
  5. JAMON
  6. HARINA
  7. HUEVO
  8. PAN RALLADO

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    PRIMERO CARAMELIZAMOS LA CEBOLLA. SE POCHA A FUEGO LENTO CON UN POCO DE ACEITE Y CUANDO ESTE LISTA LE AÑADIMOS EL AZUCAR, CORTAMOS EL CALABACIN EN RODAJAS FINITAS Y COLOCAMOS UNA RODAJITA CON UNA LONCHA DE QUESO, OTRA DE JAMON Y OTRA DE CALABACIN ENCIMA

  2. 2

    SALPIMENTAMOS Y PASAMOS POR HARINA, HUEVO Y PAN RALLADO, FREIMOS EN ABUNDANTE ACEITE.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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