San Jacobo de calabacín con papas fritas

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria

Se puede bañar con bechamel. Luego dejar enfriar y pasar por harina, huevo batido y pan rallado y sería cordón blue.
Para niños que no quieren verduras.

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Ingredientes

  1. 1-2calabacines
  2. 150 gjamón cocido
  3. 150 gqueso curado
  4. Harina
  5. Huevo
  6. Pan rallado
  7. Aceite de oliva
  8. Sal de ajo
  9. Perejil picado
  10. Para acompañar
  11. Papas fritas

Paso a paso

  1. 1

    Lavar, secar y cortar por la mandolina el calabacín en láminas. Poner en un plato el calabacín.

  2. 2

    Poner en una tabla el calabacín, jamón, queso y calabacín.

  3. 3

    Poner en una bandeja los San Jacobo. Reservar los San Jacobo.

  4. 4

    Pasar los San Jacobo por harina, huevo batido con sal de ajo y perejil y pan rallado.

  5. 5

    Poner en un tupper los San Jacobo. Guardar en la nevera durante 2-3 horas. Freír en una sartén, escurrir en papel absorbente.

  6. 6

    Presentar en un plato llano los San Jacobo y acompañar con papas fritas. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
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