Hacer la calabaza al horno, hacerla puré e ir integrando la harina hasta que quede una masa que pueda manipularse. No amasar solo integrar. Hacer chorizitos e ir cortando los ñoquis del tamaño que deseen, yo les di la forma con el tenedor

Hervir hasta que floten. Yo no le agregue sal a nada porque era para mi bebe. Le pueden agregar directamente al puré.