Postre light

Name: Postre light
Cuisine: colombianas
Ingredients: 200 gramos Guanábana o cantidad deseada; 200 gramos Crema de leche light de preferencia; 1/2 cucharadita endulcorante para diabéticos; 150 gramos fresas o cantidad deseada; 50 gramos mora; 2 cucharadas endulcorante o de azúcar normal; Frutos secos de su preferencia en mi caso usé:; al gusto Maní, pistachos, uvas pasas sin dulce, avena en hojuelas; 3 cucharadas cada ingrediente; 1/2 cucharadita endulcorante o miel; 1 cucharada crema de leche

Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez

Colombia 💛💙❤️

Esta receta nació de mi deseo de complacer con algo rico a mi mami que no puede consumir azúcar, sencilla, deliciosa y ideal para aquellos que desean algo rico sin perder su dieta. #yomequedoycocinoencasa #Homenajeamama

Postre light

Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez

Guardada

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Ingredientes

Para el relleno:
200 gramosGuanábana o cantidad deseada
200 gramosCrema de leche light de preferencia
1/2 cucharaditaendulcorante para diabéticos
Para la mermelada:
150 gramosfresas o cantidad deseada
50 gramosmora
2 cucharadasendulcorante o de azúcar normal
Para el Crumble:
Frutos secos de su preferencia en mi caso usé:
al gustoManí, pistachos, uvas pasas sin dulce, avena en hojuelas
3 cucharadascada ingrediente
1/2 cucharaditaendulcorante o miel
1 cucharadacrema de leche

Guardada

Paso a paso

1

Llevar a cocción los ingredientes de la mermelada, cocinar por espacio de 10 minutos. Reservar y dejar enfriar totalmente.
2

Para el Crumble tomamos los frutos secos, no agregar las uvas sólo pistachos y maní en mi caso, los llevamos a fuego en un recipiente limpio por 5 minutos para que suelten su aroma, dejar enfriar totalmente y agregar la crema de leche, uvas pasas, avena en hojuelas y el azúcar.
3

Batir la crema de leche con el endulcorante por 10 minutos para airearla solamente y añadir la Guanábana mezclar y reservar. Empezamos a armar el postre.
4

Agregar una capa de mermelada de fresa, una de la crema con Guanábana y por último el Crumble. Y a degustar 😋.
5

Nota: en mi caso no puedo utilizar miel porque la dieta de mi madre no lo permite pero el Crumble tiene mayor duración endulzado con miel.
6

Las medidas de endulcorante se pueden sustituir por azúcar común y la cantidad a gusto de cada uno.