Pollo con verduras y chaufa de quinua

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Nutrichay @nutrichay

Receta estilo chifa, la mezcla de ingredientes logra que el plato aporte muchas vitaminas, proteínas y carbohidratos.

Pollo con verduras y chaufa de quinua

Receta estilo chifa, la mezcla de ingredientes logra que el plato aporte muchas vitaminas, proteínas y carbohidratos.

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Ingredientes

1 ración
  1. Pollo con verduras
  2. 100 grpechuga de pollo
  3. 3 cabezascebolla china
  4. 50 grpimiento
  5. 1 trozopiña
  6. 1 cdaaceite de ajonjolí
  7. 1 cdasalsa de soya
  8. Kion en polvo
  9. Sal
  10. Quinua chaufa
  11. 100 grquinua cocida
  12. 1huevo
  13. 20 grpimiento
  14. Colas de cebolla china
  15. Salsa de soya
  16. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el pollo en trozos y sazonar con salsa de soya y sal. Dorar en el aceite de ajonjolí.

  2. 2

    A bajo fuego incorporar las verduras, kion, la piña es opcional, pero le da un sabor agridulce. Dejar cocinar lentamente con la tapa para evitar que se evapore el líquido.

  3. 3

    Cocinar un huevo tipo tortilla, yo lo hago en microondas, coloco el huevo batido en un recipiente apto y en 45 segundos está listo.

  4. 4

    En una olla, abajo fuego, colocar la quinua, salsa de soja, pimiento y colas de cebolla china picado finamente y la tortilla de huevo cortada en trozos, agregar sal al gusto. Remover y dejar que se cocine por pocos minutos. Agregar agua si fuera necesario.

  5. 5

    Servir ambas preparaciones.

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