كبة مقلية ، كبة صينية او الكبيبة
الكبة او الكبيبة من الاكلات العربية الشرقية تشتهر بيها بلاد الشام وكل بلد وليها طريقتها في التحضير والشكل والتقديم ، طيب انا بقي النهاردة عملتها بشكلها التقليدي لكن بطريقتي وعملتها بفكرة جديدة اخف واسهل واسرع وهي في ( الصينية ) 👌😉#مقبلات_رمضان
كبة مقلية ، كبة صينية او الكبيبة
الكبة او الكبيبة من الاكلات العربية الشرقية تشتهر بيها بلاد الشام وكل بلد وليها طريقتها في التحضير والشكل والتقديم ، طيب انا بقي النهاردة عملتها بشكلها التقليدي لكن بطريقتي وعملتها بفكرة جديدة اخف واسهل واسرع وهي في ( الصينية ) 👌😉#مقبلات_رمضان
الخطوات
- 1
اولا العجينة : انقع البرغل نص ساعة في ماء ساخن علي قده بالظبط فهيشربه ومش هتحتاجي تعصريه خالص ، بعدين اضيف عليه باقي مكونات العجينة وانا هنا عجنتها بايدي كويس من غير كبة خالص ولو عاوزة تعجنيها في الكبة تمام ،،
- 2
ثانيا الحشوة : في حلة اضع زبدة وانزل باللحمة المفرومة اشوحها وبعدينوالبصل والتوابل واضيف ٢ م ك ماء وبعدين اضيف البقسماط والزبيب والبقدونس واقلبهم مع بعض وبس كدة ،،
- 3
اخيرا : ١/ لو هتعمليها بالطريقة التقليدية هتاخدي جزء من العجينة وبعدين احشيها زي الفلافل المحشية وبعدين اكورها واعملها زي الصورة واقليها عادي او ادخلها الفرن ،، ٢/ لو في صينية تبقي مدهونة واضع جزء من العجينة وبعدين الحشوة وبعدين باقي العجينة واجيب شوكة وامشيها عليها كدة عشان تبقي شكلها حلو وادخلها الفرن لحد تمام السوي وبس كدة ،،
- 4
ملحوظة : ١/خطوة المكسرات والزبيب اختياري ،، ٢/ ممكن اضافة ربع كيلو لحمة قطع بدون دهن نية او لحمة مفرومة نية للعجينة وباقي المكونات عادي لكن ساعتها هتفرميها كلها في الكبة لكن انا هنا مضفتش لحمة للعجينة عشان بحبها كدة اخف ،،
- 5
قدمتها مع (سلطة فتوش) و (ارز مبهر بعصير الطماطم) و(عصير كركديه) من وصفاتي وبالف هنا 🙂
وصفات مشابهة
-
كبة بالصينية كبة بالصينية
من اشهر الاطباق الرئيسية بلبنان لا تخلا العزومات من وجودها، وهيدا الكبة بالصينية اللهم ديمها نعمة
norma_alali -
-
-
-
-
-
Fried Kibbeh, Baked Kibbeh (Kibbeh bil Sanieh), or Kibbeh Balls وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)
شكرا جزيلا على الرد يسلم ايديك اول مرة اشوف طريقة كدة الغلاف كله برغل بدون لحمة هجربها