نقوم بغسل البرغل جيداً وتصفيته من الماء وعصرته منيح وضفتله الطحين مع العجن المستمر واضافة ماء ساخن مع العجن اذا احتاجت العجينه

نضيف البقسماط المطحون مع الاستمرار بالعجن حتى تتكون معنا عجينه سهله التشكيل نضيف البهارات ومعلقة وزيت الزيتون ونتركها ونخلطهم مع العجينه ونتركها ترتاح العجينه نصف ساعة

في هذا الوقت نعمل الحشوة في قدر نضيف الزيت والبصل واللحمه ونتركهم على نار هاديه حتى يتشوحو منيح نضيف بهارات الحشوة ونتركها تنضج

نكور العجينه كور متساويه ونفتحها ونحشيها بالحشوة واذا كانت العجينه صعبه ضعي زيت عاليد حتى يسهل التحكم فيها نقلي الكبة بزيت حامي وتقدم وصحة والف عافية 😍😘