Picar y poner la cebolla a pochar con un poco de aceite. Cuando lo esté, añadir el tomate y remover.

Añadir las especias, remover y dejar a fuego medio que se siga haciendo. La verdad que las hecho un poco a ojo, pero más o menos sería media cucharadita de cada. Menos el orégano que es un pellizco. En este paso pongo a cocer la pasta con un poquito de sal.

En la misma sartén ponemos el chorizo cortado en trocitos y cuando esté doraditos añadimos los taquitos de jamón. Un par de vueltas más y lo juntamos con la pasta. Para dos personas he puesto un chorizo y media tarrina de jamón picado. ¡Que aproveche!