Tekwan ala2

Setelah minggu lalu posting resep biji tekwan, minggu ini saya akan tepati janji untuk posting resep kuah tekwan nya, dan Udah lamaaa banged juga ga makan tekwan... tapi di sini susah cari tekwan yang sesuai taste lidah kita.. makanya mending bikin sendiri aja... 😁 yuk mom dicoba 😁 ..#PejuangGoldenApron3#TimHebring#cookpadcommunity_bandung

Ceritanya lagi males makan nasi, tapi kepengen makanan pedes yg gak terlalu bikin kenyang.. di kulkas ada sisa sagu jadilah kepingin tekwan dan liat liat bahan untuk buat tekwan ada langsung lah eksekusi bikin tekwan, untuk sambal nya saya bikin cabe rawit iris campur kecap aja yg simple dan enaak😎 Recook ya, yakin deh gak ngecewain rasanya.. bahkan suami bilang pake ikan ya😂 kayak ada rasa ikan kata beliau😀😀yok ah langsung aja kita eksekusi

Kepengen banget makan tekwan, mau beli tapi takut kurang 😂😂😂, pengen buat suami ga bolehin kalo beli ikan giling (ga percayaan dy 😧). Dan alhamdulillah rejeki kali ya, mertua pulang dari pasar bawa ikan gabus fillet masih seger pulaa d suruh bikin tekwan 😄 siap sedia dong aku nya 😂😂 Ini aku pake resep tekwan dari mb melz kitchen. Tp ini aku bikin sekilo dan nyesuain bahan yang ada aja (resep aslinya liat d cookpad nya mb melz kitchen aja ya mak) Makasih ya resepnya mbaa melz😘

Dibalik resep ini, ada sedikit cerita yg haru dimasa lalu. Dulu waktu aku msh skolah SMA, mamaku punya ide utk berjualan makanan. Kebetulan ada teman mama penjual sate menawarkan tulangan ayam utk dijual ke mama. Akhirnya mama membuat tekwan ikan yg diberi tulangan ayam ini. Kuahnya ngaldu banget jd rebutan pas jam istirahat makan siang para karyawan swasta. Awalnya tekwan ini pake ikan tp request pembeli enak yg sagu aja jd harganya murah meriah. Masya Allah 🤩 mengingat momen tersebut, ku ingin abadikan di akun cookpadku ini. Salah satu menu takjil favorit dirumah yaitu pempek dan tekwan. Semoga menginspirasi utk mencoba dan menjadikannya sajian takjil yg nikmat bersama keluarga..#RamadanPilihMasak #SerbaSerbiTakjil#WongKito_TakjilFavorit#CookpadCommunity_Palembang#generasiaprontis

Kangen tekwan, biasanya mama suka bikin ini diacara2 khusus keluarga seperti arisan, lebaranan dll. Walaupun gk ada acara, bebikin tekwan dech buat cemilan sore2 enak yg seger2 berkuah hangat. Kebetulan ada stok bahan2nya dikulkas walaupun gk lengkap. Alhamdulillah pak misua dan my baby suka 😋.

Aku paling suka makan tekwan tapi pake teri medan, menurutku selagi murah dan gampang banget bikinnya hehe aku orang jawa tapi suka bikin tekwan dan pempek. Yuk praktekin...

Aku pecinta tekwan...suka banget sama makanan khas palembang 1 ini...Lagipula cara membuat juga gampang. Aku sekali buat langsung banyak untuk stock simpan dalam freezer jadi kapan ingin tinggal rebus mie bihun nya dan tinggal masak kuah nya...Aku sih paling suka makan tewan di campur 3 sdm kuah cuko pempek dijamin enak banget rasa kuah nya...Seger banget...bagi pemula juga gak akan gagal kok buat nya...karena pada dasar nya buat tekwan ini sangat lah tidak sulit...

Source : @DapursesmaSecara orang Sumsel ya pasti deh punya resep tekwan andalan masing-masing,sebenarnya sebelumnya aku sudah punya 3 resep tekwan yang satunya tekwan kuah merah dari kepala udang utuh,link disini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/12743001?i=0ULKYYKali ini sedikit berbeda kuahnya bukan pakai kepala udang utuh tapi hanya pakai otak udangnya saja,cuma karena aku pakai udang laut yang sedang² saja jadi otak udangnya cuma dapat sedikit dari ½kg udang,alhasil sekali jadi kuahnya ga merah² banget,tapi kalo untuk rasanya ueeenak banget 🤭😂 Dan kali ini spesialnya juga karena aku pakai bumbu rempah tekwan/model merk ayam jago,yang aromanya memang sudah jadi ciri khas nya tekwan Palembang 🤤🤤🤤#ArisanCooksnapWongKito_DapurSesma#Rekreasi_Palembang

Menu spesial setiap lebaran salah satunya tekwan khas palembang. Kuah yg lezat ditambah biji tekwan yg gurih menambah cita rasa masakan khas Palembang ini.Resep ini di dapat dari adik saat dulu sekolah, dan kebetulan mata pelajaran kewirausahaan mengajarkan cara membuat tekwan.#PejuangGoldenBatikApron

Tekwan adalah makanan khas palembang yg terbuat dari ikan

Pokoknya kalo kita ke Palembang atau juga ke Jambi (karena makanan khas Jambi-Palembang hampir sama, biarpun banyak yg beda), rasanya kurang lengkap kalo gak makan yg namanya Tekwan. Ini enak juga segeeerrr 😋 apalagi dimakannya pas ujan-ujan gini 😍#JelajahResepNusantara#BerburuCelemekEmas3#GoldenApron3#PejuangGoldenApron3#GA3#GANextLevel#Tekwan

Mau bikin tekwan tp nggak punya bengkuang. Cuss diganti aja sama labu siam 😁.#PejuangGoldenApron3