Torta de lentejas y chocolate
Paso a paso
- 1
Previamente debemos lavar y hervir las lentejas. Hacerlo de un día para el otro, o de una mañana para la tarde. Dar tiempo para que se enfríen.
- 2
En una licuadora poner la manteca pomada, licuar un poco hasta que se empaste. (O aceite)
- 3
Agregar los huevos y licuar.
- 4
Luego, la mitad de las lentejas cocidas y licuar de nuevo. Cuando estén medio integradas completamos con el resto.
- 5
Sumamos el azúcar y esencia de vainilla y licuamos hasta que este uniforme. (Si queda la mezcla un poco pesada agregar un poquito de leche)
- 6
Pasar la mezcla a un bol y añadir los secos: la harina y el cacao tamizados. (Opcional añadir los chips de chocolate)
- 7
Enmantecar y enharinar un molde. Y poner la preparación.
- 8
Llevar a horno mediano por 30 minutos aproximadamente, o hasta pincharla con un palillo y salga seco.
- 9
Una vez frío espolvorear con azúcar impalpable y listo.
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