Ossobuco

Sylvine Mac Donald
Sylvine Mac Donald @sylvine
Villa Devoto, Ciudad de Buenos Aires

Una receta muy fácil de preparar y deliciosa... 🍷

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Ingredientes

  1. 2 kgossobuco
  2. 2puerros
  3. 2cebollas
  4. 2zanahorias
  5. 2dientes de ajo
  6. 1 latatomates perita
  7. 1 vaso(generoso) de vino tinto
  8. Condimentos a gusto (yo usé laurel, romero, pimentón, sal y pim)

Paso a paso

  1. 1

    Enharinar las rodajas de carne y sellar a fuego fuerte

  2. 2

    Cortar y dorar en una cacerola las verduras.

  3. 3

    Agregar la carne, los tomates perita picados y el vino. Condimentar a gusto. Bajar el fuego a mínimo y cocinar durante 2 horas. Ir agregando si hace falta más caldo o agua o vino!

  4. 4

    Servir con arroz (yo usé arroz integral)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sylvine Mac Donald
Villa Devoto, Ciudad de Buenos Aires
Soy diseñadora gráfica, enseño inglés y soy una feliz esposa. En mis ratos libres amo cocinar, me encanta experimentar con sabores y probar nuevas recetas. La cocina es mi terapia y Jesús es mi Señor ♥️
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