Flanes de brécol y piñones

Estos flanecitos son indicados para acompañar carnes asadas, o como entrante con una salsa de tomate a la albahaca.
También se pueden acompañar de una ensalada de tomates y cebolla.
Flanes de brécol y piñones
Estos flanecitos son indicados para acompañar carnes asadas, o como entrante con una salsa de tomate a la albahaca.
También se pueden acompañar de una ensalada de tomates y cebolla.
Paso a paso
- 1
En un robot de cocina hacer un puré con el brécol, la cebolla, el agua, la crema de leche y los condimentos.
- 2
Incorporar las yemas de huevo, el queso y los piñones. Finalmente agregar las claras batidas a punto de nieve.
- 3
Engrasar moldes individuales de flan y repartir el puré en ellos.
- 4
Cocinar en horno precalentado a 190ºC durante 15´aproximadamente.
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