Dejar responsando en agua las lentejas unos 20 min. Luego llevarlas a fuego fuerte. Cuando empiecen a deshacerse retirar del fuego y escurrir.

En un sartén, añadir una cucharadita de aceite y saltear la cebolla, el puerro y el ajo. Cuando ya la cebolla esté más clara añadir las lentejas.

En un bol batir el huevo y condimentar a gusto. En mi caso le coloqué una cucharadita de sal, orégano y ajil.

Añadir al huevo, las lentejas y harina (a gusto). Cuando se logre una mezcla consistente comenzar a armar las hamburguesas (después de eso las metí un rato en el freezer así quedan bien armadas)

Aceitar una asadera colocar las hamburguesas. 10 min. de un lado, vuelta y 10 min. del otro. Obviamente esto depende del horno y la temperatura que se esté usando. Sino cuando estén doradas se dan vuelta y listo.