料理步驟
- 1
先備料醃雞肉( 米酒 糖 醬油少許),醃漬半小時~半日都可。
- 2
水煮義大利麵,煮好撈起義大利麵備用, 撈起的義大利麵可以加些油,以防麵體黏住。
- 3
將醃過的雞肉放入鍋內,中小火,雞皮朝鍋底,逼油出來,慢煎2、3分後,再翻面煎,九分熟就先起鍋。
- 4
放橄欖油一大匙,熱鍋加蒜頭, 中小火的炒蒜香出來,再放入義大利麵跟雞肉一起拌炒(這時,一同加入白酒、辣椒、 胡椒粉 和少許的鹽),最後加入九層塔即可起鍋
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我平時很喜歡吃義大利麵,尤其是蒜炒的,很清爽又好吃!自己學會做了以後,各種肉類、海鮮只要有些許變化就好真的方便又好吃呀!=====想看影片可以複製下方網址:https://youtu.be/a1teONYECM8 Deer Cooking -
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