Arroz al horno valenciano con habas

Angeles Moncho Tomas
Angeles Moncho Tomas @cook_7486752
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Ingredientes

30 min
  1. 500 grarroz
  2. 1butiffarra
  3. 1chorizo
  4. 250 grcostillas de cerdo
  5. 1muslo de pollo
  6. 250 grhabas
  7. 1alcachofa
  8. 1 cabezaajos
  9. Aceite, sal
  10. 1 pastillaavecrem
  11. Colorante alimenticio

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una olla exprés pongo un chorro de aceite de oliva, sofrio la carne un poco (costillas y pollo). Le añado la alcachofa y las habas, los ajos y el avecrem. Le ponemos agua hasta la mitad de la olla y lo dejamos cocer durante 30 min

  2. 2

    Transcurridos los 30 minutos abrimos la olla y lo echamos todo a una bandeja apta para horno (cazuela de barro). Le añadimos la butifarra y el chorizo. Comprobamos que esté correcto de sal y le ponemos un poco de colorante alimenticio. Lo ponemos 30 min al horno a 200 grados con calor arriba y abajo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Angeles Moncho Tomas
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Comentarios (2)

Angeles Moncho Tomas
Angeles Moncho Tomas @cook_7486752
Yo pongo medio vaso de arroz por persona. Y echo el arroz cuando pongo el caldo ya en cazuela apta para horno.

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