Ikan Gurame Asam Manis

Dewi Ayu Saputri
Dewi Ayu Saputri @Dedeways
Jakarta Barat

Memakai bahan yg mudah ditemukan.
Notes : paprika bisa diganti dengan tomat ya

Ikan Gurame Asam Manis

Memakai bahan yg mudah ditemukan.
Notes : paprika bisa diganti dengan tomat ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Ikan
  2. 1 ekorikan gurame
  3. 1/2 sendokgaram
  4. 1/3 sendoklada putih bubuk
  5. Secukupnyatepung terigu
  6. Secukupnyatepung tapioka
  7. Saus Asam Manis
  8. 1/2 buahpaprika atau 1 buah tomat
  9. 1/2 siungbawang bombay
  10. Secukupnyawortel
  11. Secukupnyadaun bawang
  12. 1 sdmgula
  13. 3 sdmsaus tomat
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ikan dengan dilumurin garam dan lada putih bubuk. Diamkan 15-20 menit

  2. 2

    Buat bumbu kering dan basah. Bumbu basah masukkan tepung terigu, tapioka dan air. Bumbu kering masukkan tepung terigu dan tapioka saja.

  3. 3

    Ikan yg sudah di marinasi, siap di goreng dengan dilumuri ke bumbu basah terlebih dahulu, lalu masukkan ke bumbu kering. Lalu goreng dengan minyak yg cukup (agar ikan terendam)

  4. 4

    Tumis terlebih dahulu untuk daun bawang (sudah dipotong kotak kecil2) dan bawang bombay (sudah dipotong tipis2 memanjang) dengan minyak dikit dan panas.

  5. 5

    Masukkan saus tomat, saus tiram, dan tambahkan sedikit air. Lalu masukkan paprika (sudah dipotong bentuk segita atau kotak2) dan wortel (sudah dipotong ukuran korek)

  6. 6

    Masukkan gula, garam dan penyedap rasa. Usakan jangan sampe terlalu cair (jika ingin lebih kental, masukan 1/2 sdm tepung maizena). Selesai

  7. 7

    Tuangkan saus yg sudah di masak, diatas ikan gurame yg sudah digoreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Ayu Saputri
pada
Jakarta Barat
Masak mudah ala anak kost
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa