एगलेस ज़ेबरा केक (Eggless zebra cake recipe in Hindi)
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
एगलेस ज़ेबरा केक (Eggless zebra cake recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
1/2 कप रिफाइंड आयल जिसमे स्मैल ना आती हो ले उसमे पिसी हुई चीनी डालें और अच्छी तरह 5 मिनिट मिक्स करे | वैनिला एसेंस डाले और अच्छी तरह एग बीटर से मिक्स करे| 1/2 कप दूध में से आधा दूध डाले और मिक्स करे |
- 2
अब मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा मिलाकर छान ले और थोड़ा -थोड़ा मैदा ऑयल वाले मिक्सचर में डाले पूरा मैदा डालकर बाकी बचा दूध भी डालें और अच्छी तरह एग बीटर की सहायता से 5 मिनिट मिक्स करे |
- 3
मिक्सचर के दो भाग करे एक भाग को वाइट रहने दे और दूसरे भाग में कोको पाउडर मिलाये 2 टीस्पून दूध मिलाये और 2 मिनिट मिक्स करे |
- 4
जिस केक टिन में बनाना है उसे ग्रीस करे और थोड़ा से मैदे को फैला दे |अब पहले 1टेबल स्पून वाइट बेटर की लेयर डाले और थोड़ा फैला दे | अब कोको पाउडर वाली लेयर फिर वाइटवाली लेयर डाले इसी तरह सारी लेयर डालें सबसे ऊपर कोको लेयर होनी चाहिए |अब टूथ पिक से बेटर के ऊपर बाहर से अंदर की तरफ एक लाइन बनाये| इसी तरह बेटर को 4 भाग में बांटे और फिर से 4 भाग में बाँटे | इस तरह 8 भाग हो जायेंगे | हर बार टूथ पिक को साफ कर ले |
- 5
मैंने केक एयर फ्रायर में बनाया है |160डिग्री टेम्परेचर पर 20 मिनिट तक बेक किया है | केक को ठंडा करे और फिर केक टिन से बाहर निकाले और सर्व करे |
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