Torta de pasas y nueces

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Torta de pasas y nueces

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Ingredientes

  1. 600 gr.harina de fuerza
  2. 125 gr.azúcar
  3. 130 ml.leche templada
  4. 25 gr.levadura fresca
  5. 3huevos
  6. 75 ml.aceite de oliva
  7. 1 cucharaditavainilla en polvo
  8. Pasas
  9. Nueces
  10. Azúcar para decorar
  11. 1huevo para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Primero se mezcla el azúcar con los huevos. Añadimos la harina, levadura, leche, vainilla y aceite. Yo lo hago en el robot con el programa de amasado, y lo dejo reposar hasta que doble su volumen.

  2. 2

    Se le da forma, y se pone en la bandeja con papel de horno, y dejamos que repose, hasta que veamos que ha doblado de nuevo.

  3. 3

    Batimos un huevo, y con ayuda de un pincel, las pintamos.

  4. 4

    Ponemos por encima las pasas y nueces, presionando un poquito para que queden mitad dentro y mitad fuera.

  5. 5

    Humedecemos el azúcar con unas gotas de agua, y la ponemos en pegotitos entre los huecos.

  6. 6

    Precalentamos el horno a 180°

  7. 7

    Horneamos durante 25-30 minutos aproximadamente, o cuando las veamos doradas.

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Cocinar hoy
Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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