Frutas con crujiente de avena

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Sigo con la preparación de frutas frescas porque me encanta aprovechar este tipo de ingredientes que nos brinda la naturaleza.
En los mercados ya se empiezan a ver las frutas jugosas de la primavera, aunque muchas de ellas no estén totalmente maduras, se pueden comprar algunas variedades que no sean demasiado caras.
Con unas manzanas, sí, soy la loca de las preparaciones con manzanas, y un par de melocotones preparé este postre que merece la pena probar.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 2manzanas para cocinar
  2. 2melocotones blancos
  3. 3 cdassirope de agave
  4. 100 grcopos de avena
  5. 75mantequilla a temperatura ambiente
  6. 2 cdasazúcar, yo usé fructosa
  7. canela molida
  8. 2 cdasavellanas troceadas
  9. 100 mlnata líquida

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Para hacer la cobertura mezclar con las manos la avena, la mantequilla, el azúcar y las avellanas troceadas pequeñitas hasta obtener una masa de migas.

  2. 2

    Pelar y cortar en cuñas las manzanas y los melocotones en trozos.

  3. 3

    En una fuente engrasada con mantequilla que pueda ir al horno y a la mesa, poner una capa de manzanas, espolvorear con canela y poner una cucharada de sirope.

  4. 4

    Encima poner una capa de melocotones y regar con otra cucharada de sirope, seguir hasta terminar los ingredientes con una capa de manzanas.

  5. 5

    Cubrir con la cobertura crujiente y apretar con las manos para que no queden huecos sin cubrir.

  6. 6

    Llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 45´ o hasta que al pinchar con un palillo notemos que la fruta está cocida.

  7. 7

    Servir acompañado de nata líquida servida en una jarrita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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