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Ingredientes

  1. 1cebolla roja
  2. 2tomates
  3. 1 dienteajo
  4. 2 cdasalsa soja
  5. 400 glomo ternera
  6. 3 unidadespapa para freír
  7. Perejil
  8. Vinagre tinto
  9. Sal
  10. Pimienta
  11. Comino

Paso a paso

  1. 1

    Cortar todo los ingredientes y la carne. Empezamos a marinarlo con sal, pimienta, comino, ajo y lo vamos a sellar con el wok muy caliente para que suelte sus jugos.

  2. 2

    Luego no mucho tiempo de estar la carne en el wok vamos a poner todas las verduras cortadas menos las cebolletas chinas, que se pondría al último

  3. 3

    De ahí luego he puesto una cucharadita de vinagre tinto y salsa de soja a gusto. El vinagre es importante que no se añade más de lo puesto y finalmente terminamos con la cebolleta china y un poco de culantro picado y lo servimos con patatas fritas y arroz blanco si gustan.

  4. 4

    A disfrutar, este video completo lo puedes encontrar en YouTube sabores puemape saludos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Wilfredo Sabores Puemape

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