Empanada de atún
Paso a paso
- 1
Se pone la harina en un cuenco, y en el centro de va añadiendo los demás ingredientes
- 2
Se empieza a mezclar todo y poco a poco va cogiendo cuando se pegue menos a las manos se seca del cuenco y se sigue amasando hasta que quede una masa lista y que no se pegue
- 3
Dejar reposar tapada con un paño, mientras hacemos el relleno
- 4
Sofreír la cebolla y el pimiento, calabacín y la zanahoria muy picaditos
- 5
Mezclar con el atún y el tomate y un huevo cocido picadito
- 6
Extender la mitad de la masa, hasta que quede finita y poner en un molde rectangular, poner el relleno encima
- 7
Y tapar con la masa restante bien extirada, y uniendo bien las dos partes(yo lo hice enrollando un poco el filo de las dos partes)
(Yo la decore con cachitos de masa que hice bolitas y palitos), pintar con huevo batido y hornear unos 30 minutos
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