Champiñones rellenos de ternera y queso de cabra
Mis Recetillas (Fernando Estudillo) @cook_MisRecetillas
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiamos los champiñones, le quitamos la piel de fuera y reservamos los tallos de 4 de ellos
- 2
Los tallos la cebolleta y el trozo de puerro los cortamos muy muy pequeño y refreímos en una sartén con un buen chorreón de aceite. Cuando este refrito cortamos la carne de ternera muy pequeña (mi caso) o la ponéis picada de carnicería, la sofreímos pero no mucho para que termine de hacerse en el horno, sal y pimienta. Reservar
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En una rustidera para horno ponemos un poco de aceite y un poco de vino blanco. Encima ponemos los champiñones y los metemos en el horno a 180º unos 25 minutos. Los sacamos, esperamos que se enfríen y rellenamos, ponemos el relleno, un poco de queso de cabra y el cebollino picado
- 4
Lo volvemos a meter en el horno unos 10 minutos hasta fundir el queso. Solo me queda deciros a disfrutar de la cocina y QUE APROVECHEEEEEE
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mis Recetillas (Fernando Estudillo) le encantará ver cómo quedó.
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