Paso a paso
- 1
Mezclar los secos de la masa y agregar la manteca fría y la ralladura de limón y desmenuzar hasta formar un bollo, a la heladera una hora
- 2
Mezclar la ricota, crema, huevo, endulzante, jugo y ralladura de limón, también le podes poner unas gotas de esencia de vainilla. Y a la heladera un rato
- 3
Extender la masa en molde apto (ayúdate con las manos y una cuchara)y al horno por 15 min a fuego bajo o anted que los bordes empiecen a dorarse
- 4
Agregar la crema encima de la masa ya cocida y al horno por 15 a 20 min más.
- 5
Servir fría (no menos de 3 horas en la heladera) yo le puse un poco de mermelada casera de arándanos rojos (eran secos, los hidraté toda la noche y al día siguiente a la cacerola con 1/3 taza de jugo de limón y un poco de endulzante, fuego bajito media hora y revolver cada tanto)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marian le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, es mi terapia, llevo un estilo de vida #cetogénico #keto hace 2 años, solo utilizo harinas de nuez, linaza, 🥥, 🌻 almendras o semillas altas en grasas y bajas en carbohidratos, nada de azúcar y casi nada que crezca debajo de la tierra. Todo un desafío!!! 😊😊😊❤️, para endulzar utilizo eritritol, monk fruit, o simplemente Stevia.
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