Salmón a las hierbas

Name: Salmón a las hierbas
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 filetes salmón; 2 cebollas picadas; 2 tomates pelados y cortados en cuadritos; 1 taza caldo; 1/2 taza vino tinto; 1 cucharada hierbas secas(tomillo, orégano, perejil, etc); 1 cucharada aceite de achiote; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Ingrid David Q @indaquin

Cali - Colombia

Salmón a las hierbas

Ingrid David Q @indaquin

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

2 filetessalmón
2cebollas picadas
2tomates pelados y cortados en cuadritos
1 tazacaldo
1/2 tazavino tinto
1 cucharadahierbas secas(tomillo, orégano, perejil, etc)
1 cucharadaaceite de achiote
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

1

Calentar el aceite en un sartén y cocinar los filetes por 2 minutos cada lado. Retirar y reservar
2

En la misma sartén rehoga la cebolla hasta que esté transparente. Agregar el tomate, el caldo y el vino
3

Agregar los filetes a la sartén. Añada sal y pimienta y cocinar por 5 minutos tapado.
4

Apagar el fuego y añada las hierbas. Puede agregar cilantro picado para servir