Mousse de Maracuyá
Hoy les Traigo una receta super facil de repostería, espero que les guste.
No tiene muy buenas tomas pero con mucho cariño se los comparto, espero sus resultados de como les quedo y que tal les pareció. #Fat
Mousse de Maracuyá
Hoy les Traigo una receta super facil de repostería, espero que les guste.
No tiene muy buenas tomas pero con mucho cariño se los comparto, espero sus resultados de como les quedo y que tal les pareció. #Fat
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl separe la pulpa de la Maracuyá (cerniendo con un colador) reserve las semillas y dos cucharadas de pulpa
- 2
Hierva la pulpa con 50G de azúcar y 50 ml de agua hasta que hierva, y dejar enfriar
- 3
Hervir la pulpa con semillas reservadas + 50 ml de Agua y agregar azúcar al gusto, dejar enfriar a temperatura ambiente y reservar.
- 4
Disuelva 14 gramos de Gelatina con 100 ml de Agua y reservar.
- 5
Batir la crema de leche con el azúcar restante, hasta formar una crema ligera. (batidora)
- 6
Mezclar la pulpa de Maracuyá con la crema de leche montada.
- 7
Disolver la mitad de la Gelatina reservada en baño maría e incorporar a la mezcla anterior.
- 8
Colocar la mezcla en un molde/copa y enfriar en nevera por 5 minutos
- 9
Incorporar el resto de Gelatina a la pulpa con semillas reservadas y mezclar suavemente. Reservar.
- 10
Verter la mezcla y dejar enfriar en la nevera por 20 minutos.
- 11
Disfrute con Galletas o Solo.
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