Galletas con chocolatinas de colores
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https://www.vinoymiel.com/2020/04/galletas-con-chocolatinas-de-colores.html
Estas galletas además de estar de vicio son estupendas para prepararlas con los niños porque son muy sencillas de preparar y entre los más pequeños suelen ser un éxito asegurado.
Si hacemos más cantidad de galletas y queremos conservarlas durante 3 o 4 días en perfecto estado, las podemos guardar en una caja de lata o en un recipiente hermético.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180 ºC.
- 2
Ponemos papel vegetal de horno en la bandeja que vamos a emplear.
- 3
En un cuenco amplio ponemos la mantequilla, los dos tipos de azúcar y batimos con una batidora unos dos minutos hasta que quede una mezcla esponjosa. Añadimos el huevo y el extracto de vainilla y volvemos a batir otros dos minutos más aproximadamente.
- 4
Incorporamos la harina poco a poco mientras continuamos batiendo. Si la masa nos queda demasiado blanda para poder trabajarla, la dejamos media hora reposando en el frigorífico.
- 5
Con la ayuda de dos cucharas vamos cogiendo masa y formamos bolitas dándoles forma con las manos.
- 6
Colocamos las bolitas en la bandeja de horno dejando suficiente separación entre ellas.
- 7
Aplastamos con la mano o con la base de un vaso cada bolita para darle forma de galleta.
- 8
Cubrimos con las chocolatinas cada galleta presionándolos suavemente en la masa.
- 9
Introducimos la bandeja en la parte central del horno y horneamos unos 12 o 14 minutos, hasta que las galletas comiencen a dorarse.
Retiramos la bandeja del horno.
- 10
Y pasados unos 5 minutos ponemos las galletas sobre una rejilla unos 20 minutos.
- 11
Ponemos las galletas en el plato donde las vamos a presentar y … a disfrutar.
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