Hervimos las papas y cuando estén listas dejamos enfriar para poder sacarles la cáscara. Luego aplastamos hasta formar un puré y llevamos a la mesada.

Hacemos la forma de una montaña y un agujero en el medio donde colocaremos el huevo. Alrededor de la montaña de papá colocamos harina, sal y polvo de hornear y mezclamos hasta formar nuestra masa.

Cuando el agua llegue a su punto de hervor, colocamos las bolitas y dejamos cocinar durante 5/10’ o hasta que vean que están todas flotando. Hacen su salsa a elección y listo para disfrutar nuestro 29!