Revolvemos todos los ingredientes en un bol, el pan lo vamos agregando poco a poco hasta tener una masa no muy húmeda, hacemos bolitas y aplastamos con nuestras manos la carne hasta darle forma deseada (puedes ayudarte con una máquina tortillera para que queden recónditos, solo no aprietes mucho para que no queden delgadas).

Doramos con muy poco aceite y listo lucirán como hermosas si las moldeas a mano y dejas poquito gordas, cocerlas a fuego lento y tapadas para que no quede secas.