Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema

Agregar de a un huevo y una vez que esté integrado sumar la esencia

Incorporar la harina con una pizca de sal, sin amasar, solo hay que unir los ingredientes

Cortar las manzanas en cubitos y llevar a la cacerola con un poquito de manteca y azúcar. Retirar cuando estén tiernas. Una vez frío colocarlo en el molde, ya forrado con la masa.

Cocinar hasta que esté dorada la masa. 30 min aprox.