Empanada de atún, huevo y tomate
Paso a paso
- 1
Cuece los 2 huevos, esperar a que se enfríen y partirlos
- 2
Enciende el horno a 220 para que vaya cogiendo temperatura mientras haces tu empanada.
- 3
Abre las latas de atún, escurriendo antes el aceite. Mézclalas en un plato con el tomate (depende de lo jugoso que lo quieras)
- 4
Añade los huevos picados al atún y tomate y mezcla todo
- 5
Extiende la masa de la empanada y rellénala solo hasta la mitad, dejando espacio en los bordes para poder cerrarlo después
- 6
Cuando lo cierres, pincha con un tenedor la masa para evitar que suba (recomiendo hacer un respirador "agujerito" en el medio)
- 7
Batir un huevo y pintar el hojaldre. Yo le añadí sésamo, pero puedes echarle lo que quieras, o dejarlo así. Queda muy rico.
- 8
Baja el horno a 180 grados, y calcula más o menos 30 minutos. Puedes ir mirando. Ten en cuenta que esta masa tampoco se pone muy dorada.
- 9
¡¡Listo para comer!!
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