Pollo frito al ajillo
Paso a paso
- 1
Echamos el aceite en una sartén plana(antiadherente a ser posible) y calentamos al máximo durante 1 minuto.
- 2
Bajamos a media potencia y añadimos el pollo troceado y dejamos que se fría durante 2 minutos. Poner tapa mientras se fríe durante todo el proceso.
- 3
Después lo removemos y añadimos los ajos rajados a la mitad y sin pelar y lo dejamos 2 minutos.
- 4
Mover cada 2 minutos mientras se dora y retirar los ajos antes de que el pollo esté completamente dorado.
- 5
Cuando el pollo se termine de dorar lo sacamos a un plato aparte retiramos el aceite de la sartén y volvemos añadir el pollo y 2 ajos crudos laminados a a media potencia
- 6
Remover sin parar hasta que se doren los ajos e incorporar los que hemos reservado. Seguidamente echar los chupitos de cerveza y la sal.
- 7
Remover hasta que se consuma la cerveza y retirar al plato. Perfecto para acompañarlo con patatas fritas, ensalada, arroz..
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