Rolade Tahu Ayam

Asma Ayu
Asma Ayu @cook_15303934
Banjaran, Bandung, Jawa Barat

Ini sebenarnya MPASI dede mbul... cuma bisa juga dijadikan stock frozen food. Ini cukup lengkap kok... bisa jadi camilan atau lauk. Selamat mencoba ya moms.. 😘

Rolade Tahu Ayam

Ini sebenarnya MPASI dede mbul... cuma bisa juga dijadikan stock frozen food. Ini cukup lengkap kok... bisa jadi camilan atau lauk. Selamat mencoba ya moms.. 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 gulung
  1. Bahan isi:
  2. 8 potongtahu hancurkan
  3. 100 gramdaging ayam cincang
  4. 1wortel diserut
  5. 2 batangbawang daun iris halus
  6. 1 butirtelur
  7. 2 sdmtepung kanji
  8. 1 sdmtepung maizena
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtgula
  11. 1/2 sdtlada
  12. 2 sdtminyak wijen
  13. 1 1/2 sdmsaos tiram
  14. 1 sdtkecap asin
  15. Bumbu halus:
  16. 3 siungbawang putih goreng
  17. 3 siungbawang merah goreng
  18. 1 butirkemiri sangrai
  19. Bahan kulit:
  20. 3 butirtelur
  21. 3 sdmtepung terigu
  22. 1 sdmtepung maizena
  23. 1 sdmminyak sayur
  24. 250 mlair
  25. Daun pisang secukupnya potong jadi 6 lembar

Cara Membuat

  1. 1

    Buat kulit:
    Campur rata semua bahan kulit sampai tidak bergerindil. Kemudian dadar di teflon. Sisihkan. Saya jadi 6 lembar.

  2. 2

    Buat isi:
    Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.

  3. 3

    Aduk rata bumbu halus dan bahan isi. Diamkan selama 10 - 15 menit (di kulkas juga boleh)

  4. 4

    Setelah tercampur rata. Siapkan kulit dadar beri isian secukupnya ratakan.

  5. 5

    Kemudian gulung (usahakan gulungan padat). Setelah itu, bungkus daun pisang. Lakukan sampai kulit dan isi habis.

  6. 6

    Kemudian kukus selama kurang lebih 15-20 menit.

  7. 7

    Dinginkan lalu potong2. Kemudian goreng di minyak yang panas dengan api sedang.

  8. 8

    Tips dan trik: usahakan gulungan padat. Potong rolade saat benar2 dingin agar hasil potongannya rapi. Bisa jadi stock frozen food. Simpan di wadah kedap udara dan masukkan di frezer tahan sampai 1 minggu. Selamat mencoba 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asma Ayu
Asma Ayu @cook_15303934
pada
Banjaran, Bandung, Jawa Barat
Aku suka masak karena aku suka makan... alasan simple untuk terus belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa