Seblak Mie Kuah Pedas

Daddy Kitchen
Daddy Kitchen @cook_22381988
Kota Bekasi

Selamat pagi cookpad lovers, ini ceritanya dulu istri saya janjiin saya untuk bikinin seblak mie kuah pedas tapi karena dulu pas pacaran kita LDR dan udah janjia mau ketemu tiba-tiba saya mendadak ada tugas di Gorontalo selama 4 bulan. Dan sekalinya ketemu kita berdua udah sibuk urus berkas pernikahan dan alhamdulillah sekarang kita sudah tinggal satu atap sejak Januari 2020 kemarin. Dan semalam istri saya nepatin janjinya untuk bikinin saya Seblak mie kuah pedas dan rasanya endes banget kuah pedasnya sangat berasa segar karena ada kencurnya.

Selamat mencoba dan jangan lupa tag aku ya kalau kamu recook resep ini, terima kasih 💕

Seblak Mie Kuah Pedas

21 orang berencana membuat resep ini

Selamat pagi cookpad lovers, ini ceritanya dulu istri saya janjiin saya untuk bikinin seblak mie kuah pedas tapi karena dulu pas pacaran kita LDR dan udah janjia mau ketemu tiba-tiba saya mendadak ada tugas di Gorontalo selama 4 bulan. Dan sekalinya ketemu kita berdua udah sibuk urus berkas pernikahan dan alhamdulillah sekarang kita sudah tinggal satu atap sejak Januari 2020 kemarin. Dan semalam istri saya nepatin janjinya untuk bikinin saya Seblak mie kuah pedas dan rasanya endes banget kuah pedasnya sangat berasa segar karena ada kencurnya.

Selamat mencoba dan jangan lupa tag aku ya kalau kamu recook resep ini, terima kasih 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 2 GenggamKerupuk Unyil
  2. 2 BuahIndomie Kuah (Sesuai selera, saya pakai rasa kari ayam)
  3. 2 LembarDaun Jeruk
  4. Sayuran Hijau Secukupnya (Saya menggunakan sawi putih)
  5. 1 BatangDaun Bawang
  6. 500 MlAir
  7. 1/2 SdtGaram
  8. 2 SdtGula Pasir
  9. Bumbu Halus
  10. 6 SiungBawang Merah
  11. 4 SiungBawang Putih
  12. 6 BuahCabe Merah Keriting
  13. 5 BuahCabe Rawit Besar
  14. 3 RuasKencur
  15. Minyak Sayur Secukupnya untuk menghaluskan bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan mie dan kerupuk unyil saya pake kerupuk jenis ini. Lalu siapkan air secukupnya rebus mie dan kerupuk di panci yang terpisah. Oh ya untuk rebusan kerupuk, air rebusannya di tambahkan minyak secukupnya ya agar tidak lengket dan untuk kerupuknya di rebus setengah matang ya. Setelah matang angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Blender semua bumbu halus, lalu potong daun bawang dan sayuran hijau yang sudah di cuci bersih dan sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan masak hingga bumbu tanak lalu masukan daun jeruk dengan cara di robek ya agar aromanya keluar, lalu masukkan garam, gula pasir, dan 2 bungkus bumbu mie instan beserta bubuk cabenya ya kalau minyak mie nya tidak perlu. Lalu aduk hingga merata dan bumbu matang setelah bumbu tanak masukkan 500 ml air dan aduk rata.

  4. 4

    Masukkan mie instan dan kerupuk yang sudah di rebus sebelumnya dan aduk rata masak hingga bumbu meresap lalu koreksi rasa ya, jika di rasa kurang asin garam bisa di tambahkan sesuai selera.

  5. 5

    Setelah bumbu meresap masukkan sayuran hijau aduk rata hingga sayuran tercampur bumbu, lalu masukkan irisan daun bawang dan masak sebentar saja. Jangan terlalu lama agar tekstur sayuran tidak terlalu layu.

  6. 6

    Setelah matang, angkat dan sajikan di mangkuk saji. Dan nikmati selagi hangat, Selamat mencoba jangan lupa tag aku ya kalau kamu recook resep ini. Terima kasih💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Daddy Kitchen
Daddy Kitchen @cook_22381988
pada
Kota Bekasi
Youtube : Daddy KitchenInstagram : @daddykitchen.official
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa