Coliflor y patata gratinadas
Amandine's kitchen @amandines_kitchen
Paso a paso
- 1
En una olla con agua y sal, hervir la coliflor junto con las patatas. Escurrir y reservar.
- 2
En una sartén con aceite de oliva sofreímos el bacon (puedes poner pollo, jamón...) y en la misma cazuela añadimos una nuez de mantequilla, dos cucharadas soperas de harina y hacemos una bechamel.
- 3
A la bechamel le añadimos un poco de pimienta molida y nuez moscada.
- 4
Una vez lista nuestra bechamel, mezclamos la patata y la coliflor y lo pasamos todo a una fuente para el horno. Espolvoreamos con queso rallado y un poco de mantequilla.
- 5
Gratinamos en el horno durante 10 o 15 minutos y servimos.
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Me encanta cocinar, difundir en Instagram (cocinayliteratura) las recetas de las mujeres de mi familia y las nuevas que voy aprendiendo por el camino. Acabo de iniciar esta aventura, de la que espero aprender mucho.
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