Pollo al curry con arroz integral
Con leche evaporada y arroz integral.
Paso a paso
- 1
Calientas un poco el aceite y luego echas el ajo (Un ajo muy picado, con una cucharilla de aceite)
- 2
Picas muy bien la cebolla y la sofríes con el ajo a fuego medio, le añades una pizca de sal, para que sude y suelte el juguillo
- 3
Cortas el pollo en cuadraditos y lo salpimientas (mientras tanto se está pochando la cebolla)
- 4
Sacas la cebolla en un plato y reservas
- 5
Añades a la misma sartén el pollo sin añadir aceite y lo fríes hasta que esté dorado (a fuego medio fuerte). Cuando ya tenemos el pollo que empieza a dejar de soltar jugo, vamos añadiendo cosas
- 6
Añadimos una cucharadita de jengibre, y removemos que se mezcle bien y freímos un minuto a fuego medio bajo
- 7
Cuando se ha absorbido el jengibre añadimos 6 cucharaditas de curry y volvemos a remover que se impregne bien y lo absorba (si tienes el fuego muy fuerte se te puede pegar, puedes empezar a echarle las cosas fuera del fuego o bajarlo al mínimo)
- 8
Una vez mezclado, añadimos 2 cucharaditas de tomate concentrado y removemos bien, cuando esté bien mezclado añadimos la cebolla que habíamos reservado al principio, y mezclamos bien de nuevo
- 9
Removemos bien la leche evaporada antes de echar y añadimos a la sartén
- 10
Lo remueves todo hasta que quede de un color uniforme y lo pones a fuego bajo durante 5-8 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue. (El tiempo depende de la densidad que quieras de salsa); Cuando tiene un colorcito dorado, quitamos de la sartén
- 11
Acompaña con arroz y listo!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo al Curry con Arroz integral
El plato se originó en la India y desde allí se difundió al resto del mundo, esto debido a que en la india el pollo, las cabras y el cordero son las tres únicas proteínas animales consumidas.El curry es el nombre adoptado en Occidente para describir un conjunto de platos elaborados con una mezcla de especias, más o menos picantes, desarrolladas en las cocinas asiáticas, estos platos fueron difundidos en Europa por el Reino Unido y Países Bajos, al transferir el conocimiento adquirido en sus colonias durante el siglo XVIII.El curry es una mezcla basada en diferentes especias que se utilizan en la India (masala), para guisos o estofados con salsa; asimismo se refiere a los platos preparados con esa salsa.
-
-
Pollo al curry con arroz
El verdadero pollo al curry acompañado con arroz, esta muy bueno y tiene un verdadero sabor.A mí no me gusta el curry picante y por eso he elegido el curry nivel 1, eso ya depende de cada gusto, y además, cuanto más curry eches, sabrá más fuerte o más flojo
-
Pollo al curry con arroz
A esta receta le va mucho mejor y es más cómodo usar las pechugas de pollo a tacos. Yo use medio pollo cortado a trozos no muy grandes.
-
-
Pollo al curry con arroz
Calorías totales: 726 kcalCarbohidratos: 84.2 gGrasas: 9.3 gProteínas: 76.9 g
-
-
Pollo al curry con arroz
Aprovechando que tenía arroz cocido y verdurita poniéndose pocha, hacemos esta receta sana, llena de nutrientes y muy sabrosa!
-
-
-
-
-
-
-
-
Pollo al curry con arroz
Se puede cambiar el pollo por casi cualquier otro ingrediente.La nata se puede cambiar por leche de coco o normal.Con una cucharada de tomate frito o concentrado mejora.Se puede triturar el sofrito de cebolla con la nata.Con frutos secos mejora seguro.Finalizar con perejil fresco.
Gustavo Bueno -
Pollo al curry con arroz
Me flipa el pollo al curry, en general me flipa cualquier receta que lleve curry. Esta en concreto es tan sencilla y sabrosa que me encanta. Además puedo hacer cantidad y congelar para varios días. Un imprescindible en mi recetario.
-
-
-
Pollo al curry con arroz
Es una receta rápida y sabrosa para aquellos que les guste los sabores exótico o quiera salir de la rutina. #Alambiquecocina
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios