Hamburguesas de LENTEJAS
Romi Cocina 👩🍳 @romicocina
No les puedo explicar lo ricas que salen estas hamburguesas de lentejas! Tienen un gran sabor, aroma y textura, a demás de ser muy nutritivas, bien #fit 😉 . Espero que las hagan!
Hamburguesas de LENTEJAS
No les puedo explicar lo ricas que salen estas hamburguesas de lentejas! Tienen un gran sabor, aroma y textura, a demás de ser muy nutritivas, bien #fit 😉 . Espero que las hagan!
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el morrón bien chiquito. Rehogar hasta que la cebolla transparente. Agregar la zanahoria rallada y cocinar unos minutitos. Reservar.
- 2
En un bol colocar las lentejas y pisarlas un poco con el pisapapa, la idea es que quede una parte de las lentejas enteras, le da mucha consistencia a la hamburguesa 😉
- 3
Sumar la mezcla de cebolla, morrón y zanahoria a las lentejas. Agregar el huevo, la sal, el comino (a gusto) y una pizca de pimienta y el perejil. Mezclar todo bien y agregar un puñadito de pan rallado. Tiene que quedar una mezcla manejable, si les queda floja agregar un poco más de pan rallado o avena. O le pueden fallar otra zanahoria. Eso lo deciden ustedes.
- 4
Dividir la prepará en cuatro porciones iguales, y luego con las manos le dan forma de hamburguesa. Colocarlas en una bifera previamente calentada con una chorrito de aceite de oliva. Cocinar entre 7 y 8 minutos de cada lado. Yo las acompañé con unas papas rústicas al horno y una ensalada de repollo oliva y limón.
- 5
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