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Ingredientes

  1. 100 gazúcar morena
  2. 100 gazúcar común
  3. 125 gmanteca pomada
  4. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  5. 1huevo
  6. 250 gharina 0000
  7. 1 cucharaditapolvo de hornear
  8. Chips de chocolate o chocolate troceado a gusto
  9. Pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca con los dos tipos de azúcar hasta blanquear. Agregarle la esencia.

  2. 2

    Incorporar el huevo y continuar batiendo.

  3. 3

    Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear.

  4. 4

    Incorporar los secos a la mezcla anterior y mezclar.

  5. 5

    Agregar el chocolate y mezclar. Dejar reposar en la heladera por 20 minutos.

  6. 6

    Retirar de la heladera, formar bolitas, estibar en placa enmantecada y enharinada y aplastar.

  7. 7

    Hornear por 20 minutos aprox. (mientras más tiempos más crocantes)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Melina Fernandez
Melina Fernandez @melfermer
Holaa, es la manteca blandita sin llegar a estar fundida, con sacarla un rato antes de la heladera basta ☺️

Escrita por

Melina Fernandez
Melina Fernandez @melfermer
Técnica en gastronomíaEn realidad uso la app como recetario para lo perder las recetas familiares
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