Espaguetis con setas, jamón y salsa de tomate. Thermomix
Espaguetis con setas, jamón y salsa de tomate. Thermomix
Paso a paso
- 1
Echamos en el vaso, el agua, la sal y un chorrito de aceite. Programamos 12 minutos, 100º, velocidad 1.
- 2
Agregamos la pasta por el bocal del cubilete y programamos el tiempo indicado en el paquete de la misma (8-10 min), 100º, velocidad cuchara.
- 3
Los escurrimos utilizando el cestillo o un escurridor grande (como mejor te apañes) y lo reservamos calientes en una fuente.
- 4
Escurrimos bien el vaso y añadimos los dientes de ajo. Trituramos 6 segundos, velocidad 4. Bajamos los restos con la espátula de las paredes.
- 5
Agregamos el aceite y cocinamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Mientras cortamos las setas a tiras y las añadimos junto a una pizca de sal. Programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Es importante que mientras cocinamos los champiñones retiremos el cubilete, para que así evapore el agua que suelten. A continuación agregamos el jamón y programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Reservamos calientes.
- 6
Sin sacarlo del vaso añadimos la nuez moscada, la pimienta y una pizca de sal y programamos 2 minutos, temperatura 90° a velocidad 2. Yo le echo un chorrito de tomate para mezclarlo todo bien.
- 7
Presentamos los espaguetis, encima la salsa de tomate y por último los champiñones con el jamón. Al gusto si te gusta el queso lo puedes espolvorear por encima. Y listo para comer. Buen provecho.😊
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