Roti Sobek

Rinaanjany
Rinaanjany @rinaanjany
Banjarbaru

Pertama bikin roti sobek alhamdulillah berhasil dan enak sekali(super lembut)

Roti Sobek

11 orang berencana membuat resep ini

Pertama bikin roti sobek alhamdulillah berhasil dan enak sekali(super lembut)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung terigu pro tinggi(cakra kembar)
  2. 50 gramgula pasir
  3. 1 sdtfermipan
  4. 1 sdmsusu bubuk
  5. 1/2 butirtelor kocok lepas
  6. 70 mlSusu full cream
  7. 1 sdmmargarin
  8. waterroux
  9. 2 sdmtepung terigu (me:segitiga biru)
  10. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Waterroux: siapkan wajan masukkan 2sdm tepung dan 100 ml air,aduk rata sampai tercampur,setelah tidak ada bergrindil nyalakan api kecil aduk terus sampai menjadi bubur,setalah itu matikan apinya terus aduk sampai halus,sisihkan sampai hangat

  2. 2

    Di wadah lain masukan bahan bahannya,lalu buat adonan waterroux yg sdh hanget,setelah itu masukkan 1/2 butir telor

  3. 3

    Setelah itu mixer sampai rata lalu tabahkan air susu sedikit demi sedikit(sesuaikan jangan langsung di tambahkan 70 ml susu cair)

  4. 4

    Uleni sampai mengunpal lalu lanjut pakai mixer kec.tinggi sampai 1/2 kalis tambahkan margarin lalu mixer kembali kec.tinggi sampai benar benar kalis

  5. 5

    Setelah kalis ambil adonan dan bulatkan,tutup dengan kain selama 1 jam

  6. 6

    Setelah 1 jam buka tutup kain dan keluarkan dari baskom lalu kempiskan adonan

  7. 7

    Potong adonan sesuai selera/timbang 40gr

  8. 8

    Setelah itu ambil 1 adonan dan bulatkan,setelah semua dibulatkan tutup kembali dengan kain selama 5-10 menit

  9. 9

    Setelah 10 menit ambil adonan yang pertama kali di bulatkan

  10. 10

    Susun di loyang lalu diamkan dengan tutup kain kurang lebih 1jam

  11. 11

    1 jam adonan sudah mengembang,lalu oles dengan telor sisa adonan

  12. 12

    Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 180°c pakai api atas bawah

  13. 13

    Setelah panas masukkan roti ke dalam oven naikkan menjadi 20 menit

  14. 14

    Kalau udah mateng selagi masih panas oles margarin biar tambah cantik

  15. 15

    Siap di sajikan boleh toping sesuka kalian,kalau aku pakai gula aja,dan bisa juga di dalam rotinya tadi kalian isi sesuka hati🤗(note:untuk loyang bulat itu bukan gosong melainkan aku sengaja tambahin waktu ovennya buat tuain warna nya karena lebih suka makan yg kya gtu)

  16. 16

    Selamat menikmati teman bersantai dengan kopi atau minuman kesukaan kalian🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rinaanjany
Rinaanjany @rinaanjany
pada
Banjarbaru

Komentar

Resep Serupa