Roti Sobek

Pulang kerja, ada yang request dibuatin roti untuk bekal. Cuzz ke dapur eksekusi roti sobek untuk pertama kalinya. Sempet ragu karna belum pernah buat roti, tapi ternyata berhasil kok. Rotinya empuk. Ini pakai resep roti sobek dari dapoer_ummu4A.
Roti Sobek
Pulang kerja, ada yang request dibuatin roti untuk bekal. Cuzz ke dapur eksekusi roti sobek untuk pertama kalinya. Sempet ragu karna belum pernah buat roti, tapi ternyata berhasil kok. Rotinya empuk. Ini pakai resep roti sobek dari dapoer_ummu4A.
Cara Membuat
- 1
Buat tangzhong : larutkan 2 sdm munjung terigu dalam 125 ml air/susu. Masak dengan api kecil sambil diaduk2 terus sampai adonan kental mirip pasta. Kemudian dinginkan.
- 2
Siapkan bahan roti yang lain. Campurkan tepung, gula dan fermipan. Kemudian kocok lepas telur dan susu. Tuang ke dalam campuran tepung, gula dan fermipan, aduk rata.
- 3
Kemudian tuang adonan tangzhong yang telah dingin. Aduk sampai tercampur rata.
- 4
Tambahkan margarin leleh dan sejumput garam. Uleni sampai kalis elastis. Adonan terasa agak lengket, lapisi tangan dengan tepung tipis. Setelah kalis, diamkan adonan selama 60 menit/ sampai mengembang dua kali lipat. (Jangan lupa tutup adonan, bisa menggunakan kain/ plastik wrap)
- 5
Setelah mengembang, kempeskan adonan uleni sebentar. Bagi adonan sama besar, kemudian bulatkan. Ambil adonan, pipihkan dan beri isian. Bulatkan kembali. Letakkan adonan di loyang yang sudah dilapisi margarin tipis. Tutup kembali adonan, biarkan mengembang kira2 15-20 menit.
- 6
Panaskan oven dengan suhu 180°C selama 10 menit. Oven roti yang telah mengembang selama 20-25 menit/ sesuaikan dengan oven masing2. Setelah matang, angkat kemudian oles dengan bahan olesan yang dicampur rata. Siap disajikan.
Resep Serupa
-
Roti Sobek Roti Sobek
Nemu resepnya mbak aneng wijaya, pengen coba bikin karna bahan2nya sederhana & kebetulan punya dirumah jadi gak perlu belanja tinggal eksekusi aja 😁 daan...taraaa... Jadilah roti sobek, yummy... 😍😋 Yayuk Indriyani -
Roti Sobek Roti Sobek
Coba bikin roti sobek pake metode autolysis yg pernah aq pake di pembuatan pizza sliders, burger mini bun, dll, pake ini hasil rotinya super empuk dan enak menurutku, cm emang sch butuh waktu agak lama bwt bikin biangnya, cm klo liat hasilnya puaslah 😁🥰#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia Anna Hadi_ant -
Roti Sobek Roti Sobek
Hari ini bikin roti sobek bunda @indahmei tanpa telur, walaopun tanpa telur hasil rotinya tuh tetap empuk dan lembut.Saya buatnya dua kali resep dengan dua bentuk ada yg pake isian dan tanpa isian, naaah yg tanpa isian saya paling suka apalagi di celupkan di teh panas , enaakk pake bangets…Di coba yuuks…#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Kalsel Dinda Prilia -
Roti Sobek Roti Sobek
Pertama bikin roti sobek Alhamdulillah langsung jadi. Dan rasanya gurih abissss, lembut pas manisnya.... Hera Any -
Roti Sobek Roti Sobek
Ini bebikinan kemarin sore. Bogor hujan terus bikin perut laper. Alhasil ubek dapur dan bikin roti sobek deh. Baru pertama x bikin roti sobek hihi jd bentuknya blum rapi dan pas nyobek roti juga ada gompelnya dikit. Ga apalah yang penting perut kenyang haha. Ini ngerebake resep mba Ribka. Ayo singsingkan lengan baju dan HAPPY KNEADING ^-^ Citramel89 -
Roti Sobek Roti Sobek
Ini pake resep basic roti dari mbak nawang okta ya buibu..Rotinya empuk banget, wangi juga..Seratnya cakeeeepp banget.Kalo mau buat roti manis, isi, sobek, dll bisa pake resep ini ya buibu, simple banget deh.Rekomen utk basic roti..Buat pemula juga anti gagal..Ini kemaren requestnya paksu, padahal beliau kurang suka maka roti2an, tapi waktu pertama kali makan ini malah ketagihan, 2loyang ludes sehari.. besoknya suruh bikin lagi, tahan beliin tepungnya lagi malem2 😂Silahkan dicoba yah buibu .. R.Budipratiwi_ina -
Roti Sobek Roti Sobek
Ada beberapa bahan di rumah langsung eksekusi bikin roti, padahal cuma punya 100 gr terigu protein tinggi... Alhamdulillah sukses rotinya. Mery Zuliyanti -
Roti Sobek Roti Sobek
Bismillah, resep ke-2 sebagai #PejuangGoldenApron3 adalah Roti Sobek resepnya dari mbak Devi Hermawan. Saya rebake dengan bahan yang ada dirumah. Ma syaa Allah, rotinya lembut sekaliii.#PejuangGoldenApron3#dapurmele melisawidhia -
Roti Sobek Roti Sobek
Pertama bikin roti sobek alhamdulillah berhasil dan enak sekali(super lembut) Rinaanjany -
Roti Sobek Roti Sobek
Musim hujan tidak jauh-jauh dari rasa lapar dan butuh makanan yang hangat-hangat. Sudah dari beberapa minggu yang lalu penasaran untuk membuat roti sobek, membayangkan memakannya bersamaan dengan minum teh hangat. Pas ada kesempatan langsung tidak disia-siakan untuk membuatnya. #PejuangGoldenApron3 Veronica -
Roti Sobek Roti Sobek
majikan pengen dibikinin roti yg diberi taburan wijen.jadilah roti sobek Dapur dini -
Roti Sobek Roti Sobek
Kebetulan cookpad sekarang punya pasar jd sekalian #BelanjaIdeDiPasarCookpad memilih kategori bahan masak dan kue, pilihan jatuh pada tepung terigu dan ragi instan krn sy merasa tertantang dng yg ulen menguleni adonan dan perbakingan jd memilih bahan ini dan berharap dapat #SarungTanganCookpad untuk kenang2an.Ini adalah pertama kalinya bikin roti jenis roti sobek dan Alhamdulillah berhasil, empuk, lembut & enak dng isian coklat.Resepnya sederhana, mudah dan simpel membuatnya.Resep ini hasil recook dr resepnya mba Rini Julia sbg bentuk dukungan sy terhadap beliau pada acara Pilkada Cookpad regional Bekasi, semoga mba Rini Julia bs terpilih utk memimpin tim #CookpadCommunity_Bekasi kedepannya dan jg resep ini di share dlm ajang #TiketRecookMagic yg diadakan oleh cookpad.Yuuk.. langsung cobain resep yg satu ini, jgn lupa kirim foto recooknya jg ya, trmksh...🙏😘#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_id#CookpadIndonesia#EmakNusantaraKreatif#Dapoer_eva Evana Tati ✅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar