Salmón con costra de parmesano y salsa de soja agridulce

Mon @mon_01
Para darse un gustito en cuarentena 🥰
Salmón con costra de parmesano y salsa de soja agridulce
Para darse un gustito en cuarentena 🥰
Paso a paso
- 1
Para la costra mezclar el queso rallado, el pan rallado y el aceite de oliva. La mezcla no debe quedar muy apelmasada pero si húmeda.
- 2
Colocar los trozos de salmón en una fuente de horno y colocar la costra por encima presionando un poco.
- 3
Llevar el salmón al horno por 15-30 min dependiendo del punto en que lo quieras y el tiempo en que tarde la costra en dorarse.
- 4
Para la salsa: rallar el ajo y el jengibre. Mezclar los ingredientes en una ollita y cocinar hasta que el azúcar se haya diluido. Si se desea una salsa más espesa podes usar almidón.
- 5
Para servir colá la salsa para dejar de lado el ajo y el jengibre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mon le encantará ver cómo quedó.
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