料理步驟
- 1
干貝加米酒,蒸鍋水滾後放入,大火蒸3分鐘。
- 2
蝦米加2大匙水泡10分鐘,將水瀝乾。
- 3
芝麻油加入紅蔥頭煸到微微上色加入蒜末、辣椒炒香,加入干貝、蝦米炒30秒。
- 4
加入米酒、醬油,煮滾後極小火煮5分鐘就完成了。
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