È un Piatto unico e fresco,ricco di ortaggi di stagione e in grado accontentare i gusti dei grandi e dei Piccini... a me la preparava sempre la nonna ed era uno dei miei piatti preferiti.

Quando fa caldo è sempre più forte il desiderio di mangiare cose fresche. Io adoro le insalate di pasta e di riso e le preparo anche quando vado al mare.La cosa importante è scolare la pasta molto al dente così durante il raffreddamento non diventerà molliccia.La pasta fredda pomodorini, feta e olive è comoda perchè potete prepararla in anticipo, anche la sera prima e la conservate in frigorifero.Io ho scelto le penne ma potete utilizzare il formato di pasta che più vi piace, anche integrale.#calendariogiugno#pasta#ricetteestive#insalatadipasta

L'insalata di riso non muore mai, ma vorrei riproporla con un altro cereale: il farro! 😋Un'altra fresca idea per i vostri pranzi e cene estive, ottima schiscetta da portare al mare o in piscina in quanto ricca di vitamine, sali minerali e carboidrati 😊👍

Ciao a tutti.. un piatto immancabile, almeno nella mia, #estateitaliana é l'insalata greca, un piatto facile, veloce, e fresco, ottimo per le caldi giornate estive e non solo (io la faccio anche d'inverno). Ci sono diverse versioni, anche in base ai luoghi della Grecia, io vi riporto la mia versione, cioè quella che ho assaggiato durante un viaggio. Comuqnue qualsiasi piccola modifica vogliamo fare é sempre ottima, il sapore predominante rimane ovviamente la feta.. un formaggio tradizionale della grecia, a pasta semidura e friabile e dal caratteristico sapore acidulo e piuttosto salato.. io me ne sono innamorata.. se non lo avete mai assaggiato vi consiglio di correre al supermercato, comprarne subito un panetto e farvi questa insalata 😋😋😋😋😋.. non ve ne pentirete.P.S: ovviamente ogni mio piatto lo trasformo in Light.. basterà mettere un cucchiaio solo di olio a porzione e circa 3-5 olive.. la feta rispetto agli altri formaggi freschi ha meno calorie e grassi, quindi 100 g li metto sempre 😋😋😋😋😋..!#estateitaliana#ricetteamodomio#light#adietacongusto#insalatagreca

Fa caldo e non hai voglia di accendere i fornelli... e hai ragione!Cosa aspetti, allora? Corri a leggere questa ricetta freschissima e non te ne pentirai! ☺️

L'insalata di riso, nota anche come "riso freddo", è tra i piatti estivi più gustosi e colorati della cucina italiana. È un primo piatto veloce e facile da realizzare, costituito da riso e altri diversi ingredienti mescolati insieme, condito in maniera variabile. L'insalata di riso è il piatto perfetto, soprattutto nelle calde giornate d’estate, fresco, ricco di sapore, sostanzioso e amato da grandi e bambini. Il riso consigliato è quello a grana lunga che può essere condito con ingredienti vari, a seconda dei gusti: verdure cotte o crude, carne, affettati o tonno, formaggio, olive, uova sode. In commercio si trovano anche dei preparati con gli ingredienti pronti, sottolio o sottaceto. L'insalata di riso è il piatto perfetto da preparare in anticipo e personalizzare in base ai propri gusti. Cotto al dente, il riso si amalgama bene al condimento risultando succoso e saporitissimo. Il riso freddo si conserva in frigo anche 3 giorni e si può servire all’occorrenza per pranzo, cena, buffet in piedi e all’aperto, da trasportare in spiaggia o in gita. Le origini di questo piatto sembrano essere italiane ed infatti l’insalata di riso appare già nel XVI secolo, nei banchetti veneziani dipinti da Paolo Veronese. #calendarioluglio #cookpad #cookpaditalia #fiorellafiorenzoni #ricettedifiorellefiorenzoni

Uno dei miei piatti preferiti è l'insalata di riso, ma da quando ho provato a prepararla con il riso ai tre cereali, la propongo sempre così, diventando così un perfetto piatto unico.

L'insalata di patate e un piatto freddo da servire come contorno o come piatto unico per pranzo o cena estiva. Facilissimo da preparare con ingredienti vari, a seconda di quello che avete in casa. L'insalata di patate lesse in questa ricetta è realizzata con l'aggiunta alle patate di cipolla rossa fresca(cipollotto), tonno, uova sode, olive e cetrioli sott'aceto.#piattifreddi#piattoestivo#insalata

Un primo piatto unico, fresco e leggero, ma molto saporito, velocissimo da preparare.Perfetto per calde giornate estive, servito nei barattoli di vetro o nelle lattine è molto piacevole e scenografico da presentare a tavola.L'estate è arrivata da quasi un mese, ma l'insalata di pasta è sempre un'ottima soluzione, da servire per il buffet o per l’apericena.È comoda perché si può preparare in anticipo e si può fare mescolando ingredienti diversi.

Io la chiamo insalata del recupero ,la semplicità di questa ricetta sta proprio lì, cioè buttare nella pasta tutto ciò che abbiamo in frigo che più ci piace : uova,prosciutto,formaggio ,olive ecc..per renderla ancora più leggera in questa ricetta ho usato pasta senza glutine..una variante di insalata fredda molto usata in questo periodo,soprattutto perchè non si ha voglia di accendere forno e fornelli... fresca,golosa e pratica...#piattifreddi

Questa è la prima pasta fredda che ho preparato in assoluto , ed è la preferita di mio marito. Malgrado che ogni anno articchisco il menù delle paste fredde con altre ricette , questa per lui é quella che ama di più#piattifreddi#ilmiolibrolemiericette

Questa pasta è uno dei miei piatti preferiti,anche perché se cucinato con le dovute attenzioni può essere un primo piatto da poter dare anche ai più piccoli