Tortilla de patatas rellena de queso y pavo
Tortilla de patatas rellena de queso y pavo
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las troceamos en láminas finas, las añadimos al fuego en una sartén con abundante aceite. Sazonamos dejaremos al fuego hasta que estén tiernas, reservamos bien escurridas
- 2
Batimos en un bol los cinco huevos sazonamos y le incorporamos las patatas integramos bien
- 3
En una sartén con un poquito de aceite incorporamos la mezcla de huevo y patata mezclamos un poco en la misma sartén, y dejamos hasta que la parte de abajo esté dorada, damos la vuelta y dejamos unos minutos más, reservamos hasta que enfríe
- 4
Una vez fría abrimos por la mitad y untamos un poco de mayonesa ponemos las lonchas de pavo y las lonchas de queso, ponemos encima la otra parte que habíamos quitado de la tortilla y ya la tendremos lista para comer
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