Gulai ikan patin kemangi

Rifka Lubiss
Rifka Lubiss @rifkalubiss_
Pekanbaru

Menu gulai wajib nya orang melayu minang.
Bukan asli keturunan melayu tapi lahir dan besar di tanah melayu jd bisa dibilang sering banget makan makanan melayu termasuk pergulaian. Cocok dilidah...👌

#ikan_maniak
#pekan_riau
#PejuangGoldenApron3

Gulai ikan patin kemangi

Menu gulai wajib nya orang melayu minang.
Bukan asli keturunan melayu tapi lahir dan besar di tanah melayu jd bisa dibilang sering banget makan makanan melayu termasuk pergulaian. Cocok dilidah...👌

#ikan_maniak
#pekan_riau
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan patin
  2. 1 ikatkemangi
  3. 1 bkssantan kara
  4. 2 sdtgaram
  5. 1 sdtgula
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1/2 sdmbubuk kunyit
  8. 1 ruasjahe (geprek)
  9. 1 ruaslengkuas (geprek)
  10. 2 helaidaun salam
  11. 3 helaidaun jeruk
  12. Jeruk nipis
  13. batangserai (skip stok habis)
  14. Minyak utk menumis
  15. Secukupnyaair
  16. #bumbu halus
  17. 7 siungbawang merah
  18. 6 siungbawang putih
  19. 15 bhcabe merah
  20. 3 bhkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan terlebih dahulu, kupas kupas dan cuci bersih, kemudian giling bumbu yg di haluskan..

  2. 2

    Siapkan ikan patih yg sudah di cuci dan diberi perasan jeruk nipis, biarkan beberapa menit hingga meresap. Petik daun kemangi sesuai selera lalu cuci bersih.

  3. 3

    Siapkan minyak dan tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, salam, jahe, lengkuas, (serai), tumis hingga harum. Masukkan ikan patin dan ratakan dengan bumbu, lalu tambahkan santan kara.

  4. 4

    Beri air secukupnya biarkan hingga mendidih sambil di aduk aduk pelan, lalu masukkan daun kemangi, masak hingga matang sesuai selera. Cek rasa.

  5. 5

    Setelah matang siap di sajikan dan dinikmati dengan sambal ulek andalan ya....👌🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rifka Lubiss
Rifka Lubiss @rifkalubiss_
pada
Pekanbaru
Hanya seorang ibu rumah tangga beranak satu 😊ingin belajar dan berbagi keseharian saya dalam urusan dapur masak memasak menu sederhana ala rumahan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa